SURABAYA, Saksimata.my.id – Sekdaprov Jawa Timur Adhy Karyono meninjau dapur umum yang didirikan Pemprov Jatim di halaman Kantor Bappeda, Jalan Pahlawan Surabaya, Kamis (4/9). Peninjauan itu turut didampingi Kadis Kominfo Jatim, Sherlita Ratna Dewi Agustin.
Dapur umum ini dikelola Dinas Sosial Jatim bersama Tagana dan BPBD. Setiap hari mampu memproduksi 10.500 porsi makanan, dibagi rata untuk pagi, siang, dan malam. “Dalam kondisi siaga pascakerusuhan demo, kebutuhan logistik personel harus terpenuhi. Dapur umum ini lebih efisien dan murah, menyediakan tiga kali makan dengan total 10.500 porsi,” ujar Adhy.
Ribuan porsi tersebut disalurkan ke sejumlah titik, seperti Gedung Negara Grahadi (1.000 porsi), Kantor Gubernur Jatim (1.920 porsi), kediaman gubernur (40 porsi), kediaman wagub (40 porsi), hingga Polrestabes Surabaya (500 porsi). Jumlah distribusi bisa berubah sesuai kebutuhan, namun kapasitas tetap 10.500 porsi per hari.
Adhy menegaskan dapur umum siap beroperasi hingga dua minggu ke depan bila diperlukan. Sebagai apresiasi, ia membagikan pizza untuk personel Tagana dan berbuka puasa bersama mereka dengan menu sederhana seperti ikan asin, pindang, telur dadar, bakmi, dan sambal bawang.(Red-SM054)